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El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,2? presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. Agente secuestrante para trazas de metales. Determinación de pentóxido de fósforo soluble en citrato.
1003214
Acido 2-Hidroxi-1|2|3-Propanotricarboxílico
77-92-9
C6H8O7
Cicarelli
| Peso | 1,50 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 10 × 10 cm |
| MARCA | CICARELLI |
| CONTROLADO? | No |
| CALIDAD | Solución para análisis |
| CAS | [77-92-9] |
| ENVASE | PEAD |
| FORMULA | C6H8O7 |
| FUSION | 153°C |
| PRESENTACION | 1 000 g |
| SOLUBILIDAD | 167 g en 100 mL a 20 ºC |
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